Cuisson du Magret + Recette pomme & érable
Cuisson du Magret: Si congelé, décongeler en mettant le sac dans l'eau froide. Faire des incisions en damier sur la peau. Sur poêlon, à feu mi-élevé, griller le magret sur le côté peau pendant 5 minutes. Retourner et cuire côté chair une à deux minutes. Dégraisser...
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