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Author: Angele

 / Articles posted by Angele

Poulet Chasseur Forestier

Préparation : Dans un chaudron allant au four, avec de l’huile à feu fort, saisir les hauts de cuisse de tous les côtés et réserver dans un bol. Dans le même chaudron, toujours à feu fort, colorer les champignons. Au bout de deux minutes de cuisson, ajouter l’oignon, l’ail...

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Poulet glacé à l’érable

Préparation: Mélanger le sirop d’érable, la sauce chili, l’oignon, le vinaigre de cidre, la moutarde et la sauce Worcestershire dans un plat peu profond. Placer les poitrines de poulet dans ce mélange, couvrir et mariner pendant un minimum de 4 heures dans le réfrigérateur en tournant quelques...

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