Canard de Barbarie
Le canard de Barbarie est originaire d’Amérique du Sud et fut exporté en France dès le XVI siècle ou sa popularité ne cesse de croître. C’est un lointain cousin du canard de Pékin, mais beaucoup plus charnu et de loin le plus maigre des canards. Sa chair rouge est délicieuse et elle s’apprête de mille et une façons. le canard de Barbarie remplace avantageusement le boeuf dans vos recettes préférées.
Le canard de Barbarie offre 50% plus de viande dans la poitrine que toutes les autres races de canard et ne contient que 2% de gras.
Nos canards de Barbarie sont élevés selon les mêmes normes que le canard certifié biologique et ils ont accès à l’extérieur en tout temps.
Les Volailles d'Angèle élèvent tout près de 1000 canards de Barbarie mâle par année.
Nos volailles consomment une moulée
- sans antibiotique
- sans facteur de croissance
- sans gras ajouté
- sans farine animale
Notre canard de Barbarie vous est offert
