Poulet glacé à l’érable

Poulet glacé à l’érable

Préparation:

Mélanger le sirop d’érable, la sauce chili, l’oignon, le vinaigre de cidre, la moutarde et la sauce Worcestershire dans un plat peu profond.

Placer les poitrines de poulet dans ce mélange, couvrir et mariner pendant un minimum de 4 heures dans le réfrigérateur en tournant quelques fois.

Tout en l’arrosant de liquide de temps en temps, griller le poulet jusqu’à ce qu’un thermomètre inséré dans la viande indique 165ºF (74ºC).

4 portions  –  10 minutes de préparation  –  20 minutes de cuisson

Ingrédients

• 124 ml (1/2 tasse)          de sirop d’érable
• 80 ml (1/3 tasse)           de sauce chili
• 1                                        petit oignon haché
• 30 ml (2 c. à soupe)      de vinaigre de cidre
• 15 ml (1 c. à soupe)       de moutarde
• 5 ml (1 c. à thé)              de sauce Worcestershire
• 4                                       demi-poitrines de poulet désossées, sans peau